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佘山“百筍宴”開宴!

添加時間:2015-04-08 10:35:27 來源:松江 點擊數:3711 >> 我要發表評論

蘭筍是佘山特有的美味食材,每當清明來臨之際,在溫潤春雨的滋養下,藏在山中的蘭筍便會迫不及待地破土而出,等待著游客來采摘與品嘗。“手撕牛肉筍”、“金錢筍蒸醬肉”、“雙筍燒土雞”、“魚滑炒筍”、“佛手筍燜圈子”、“麻花鴛鴦筍排骨”、“芝麻筍酥”……佘山森林賓館推出“百筍宴”

光是聽聽這些菜名,就讓人垂涎欲滴。“這蘭筍雖貌不驚人,但烹飪后鮮美細膩,還有一股蘭花清香,格外醉人。”記者采訪時,掌勺的姚大廚正在廚房里忙活著他的拿手絕活“佛手筍燜圈子”。據介紹,“百筍宴”以蘭筍為主要原料,采用燴、 炒、 熘、 煮等10爆、 燜、 蒸、余種烹飪方

法,研制出百道蘭筍菜肴,人均消費在50至60元左右。酒店負責人卜永琴介紹說,比起江南其他地區產的筍,佘山蘭筍的口感更鮮、 嫩,讓人齒頰留香。香、
    即日起至4月29日,佘山森林賓館還推出488元的“品筍踏青”大禮包,包括佘山森林賓館豪華商務房一間含雙早、月湖雕塑公園門票一張(價值120元);1.2米以下兒童免費。關注賓館官方微信,并轉發活動微信可享受全場8.8折優惠。 此外,酒店大堂吧還設有下午茶,吃完“百筍宴”,點上一杯咖啡、茶或果汁,到幽靜的山邊可以坐一下午,靜靜欣賞佘山的景致。

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